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1个月左右。如果面粉已经开封，要尽快在一个月内食用完毕，否则面粉很容易因为空气潮湿或周围食物不洁发生结块、变质、生虫等现象，通常面对快要过期的面粉，可将其加工做成饺子、饼干、包子、馒头等继续存放，利用冷冻、添加防腐剂等方式来延长食用期。