1.颜色不同:白色果冻粉颜色为白色，形状晶莹剔透；果冻粉的颜色为棕黑色，散发出黑珍珠的光泽。
2.原料不同:白果冻是用新鲜的果冻草做的；黑豆凉粉是由干凉粉制成的。
3.口感不同:白色果冻粉口感嫩滑爽口；黑果冻吃起来又软又滑。
黑果冻，以天然草本仙草(Mesona blume)为原料，采用先进工艺精制而成，具有仙草固有的清香和凉性，清热解暑，香味浓郁。是一种传统风味的***黑色食品。凝胶强度适中，产品晶莹光滑，韧而不粘，弹而不粘。这种产品可以用最方便的方法生产。吃的时候可以根据自己的口味加入各种水果粒和果汁，也可以加入碎花生仁、芝麻等干果粒。最简单的吃法就是加入糖水，做成果冻和糖水共存的体系。如果冷藏或者加一点冰，口感会更好，有清凉感。
白冰粉和黑冰粉哪个好白冰粉和黑冰粉各有各的功效，看各人更加喜欢什么。
那么黑凉粉和白凉粉有什么区别呢，颜色不同，白凉粉颜色洁白，形态晶莹剔透。黑凉粉颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。而且制作原料不同，白凉粉是用新鲜的凉粉草制成，而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有"细索凉粉。
白凉粉和黑凉粉有什么不同01色差:白色果冻粉颜色为白色，形状晶莹剔透。果冻粉的颜色为棕黑色，散发出黑珍珠的光泽。
2.02原料不同:白色果冻是新鲜果冻，黑色果冻是干果冻。
3.03口感差异:白色果冻口感嫩滑爽口，黑色果冻口感绵软顺滑。
4.04夏天吃凉粉消暑解渴；冬天吃凉粉、调辣椒也能祛寒。该果冻胶不仅能清热利湿、凉血消暑，还能美容养颜、清凉解毒，可用于治疗关节炎、高血压、糖尿病、中年人。
白凉粉是什么原料做的 白凉粉和黑凉粉有什么不同1 白凉粉是什么原料做的
白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，因为它的口感嫩滑，形态晶莹剔透，又能够消暑解渴，实属夏季的必备消暑佳品。
在不同的地方，白凉粉的原料也不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品，可以说吃法多种多样，能够令人食指大动，给夏季增添色彩。
2 白凉粉和黑凉粉有什么不同
白凉粉和黑凉粉，都是夏季消暑的特色美食，在大多数人的意识中，白凉粉和黑凉粉就是颜色的区别，但其实，白凉粉和黑凉粉，除了在颜色上有区别之外，其制作原料、口感等也不尽相同，各具特色。
白凉粉是用新鲜的凉粉草制成，口感嫩滑爽口，颜色洁白，形态晶莹剔透。而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成，口感绵软爽滑，颜色偏棕黑色，散发出黑珍珠般的光泽感。二者均是夏季消暑的首选。
3 白凉粉怎么吃好吃 一、拌凉粉
做法：
1、炒锅放油，将绞碎的五花肉炒熟。
2、香干切丝，葱、蒜、榨菜切成末。
3、取色拉油、豆瓣酱、酱油、白糖拌成调料。
3、将凉粉切成宽丝，放入五花肉和各种配料、调料，拌匀即可食用。
二、玫瑰凉粉
做法：
1、锅中倒入清水，大火煮开后放入干制的玫瑰花，小火煮大约1分钟，关火，浸泡3-5分钟。
2、将玫瑰花捞出，重新开水，把白凉粉放入玫瑰花水中。
3、边煮边搅拌，至水沸腾时关火。
4、将煮好的凉粉放入容器中，放凉后入冰箱冷藏。
5、食用时将凉粉取出，切小块。然后把玫瑰糖用温水调开，拌入白凉粉中即可。
4 白凉粉有什么功效与作用
1、白凉粉中的碳水化合物，可促进人体的新陈代谢、润肠通便，从而起到美容养颜的作用。
2、白凉粉还能够消暑解热、软化血管、降低血压，是心血管疾病和糖尿病患者的食疗佳品。
3、不同原料制成的白凉粉，其营养功效也不同。如豌豆凉粉，可杀菌消炎;绿豆凉粉可增进食欲、降血脂等。
