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材料：鸡蛋、白砂糖、玉米粉、鲜奶油、香油、牛奶、起泡奶油、薄荷叶、水果。

１、盆中打入鸡蛋，加３０克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉搅拌。

２、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开。

３、将锅从火上移离，一边搅拌一边加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热至黏稠。

４、将锅置于冰水中搅拌冷却，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻１－２小时。