热饭需要加水，热饭时要加50ml左右的水，可以根据自己喜欢的口感增减。
如果不加水就热饭，无法保证米饭完全热透，并且要加入可饮用的白开水，才能保证加热米饭之后可以正常食用。
电饭煲热饭和煮饭的原理其实差不多，在锅内的水分都变成蒸汽之后，就会自动从加热状态跳到保温状态，停止加热。
用电饭锅热剩米饭，还用加水吗一定要加水，不加水盘的温度到了锅内的饭还没有热好呢，而且一定要按下加热键，不能用保温功能来加热，因为保温的温度太低，杀不*剩饭中的细菌。
加热时，加点热水，把饭粒尽可能的弄散，尤其是大块的饭团要弄开，然zhuan后像正常电饭锅煮饭一样做就可以了。
扩展资料：
一般米饭的制作注意事项：
1、煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松；滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
2、加热时间过长，维生素B1损失会超过30%，如果撇去米汤水，维生素损失超过40%；
3、米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善；
4、蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；
5、做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。
电饭煲热饭要不要加水？电饭煲怎么蒸米饭？得加适当的水。电饭煲的基本原理与做饭基本原理同样，当锅中的水变为蒸气时，全自动从加热装置转换到隔热保温情况，终止加温，直接进入隔热保温情况。如果不放水得话，电饭煲的升温时长会大大缩短，并没有非常的时长将白米饭彻底加温。
先将电饭煲插通电，立即将饭搅拌以后倒在电饭煲里胆中加温，加一点点水，将饭的底端弄湿，随后盖好外盖，按住做饭键就可以；等加温将锅内的水份都变为蒸气了，做饭键便会自动跳档，终止加温。
电饭煲的运用的注意事项有什么？
1、切勿把电饭煲的电源线插头联接到led灯头或小台灯的配电插头上，因台灯线缆通常偏细，电缆载流量较小，遇热很容易衰老或者融化。电饭煲输出功率大，电流量也大，立即便会造成钨丝发烫，电缆护套融化，便会产生触电事故或者火灾事故等安全事故。
2、忌磕磕碰碰，电饭煲内锅一碰非常容易形变，内锅变形之后，它的底边与保温板就不可以很好的配对，并且再做饭时也遇热不匀，不易煮开，因此我们要轻拿小心轻放。
3、内锅的后盖板与保温板不可以立即泡浸在水中，并且电气元器件要安装在锅身的底端，仅有这种在断开开关电源之后就能用湿布擦拭。
4、切勿应用电饭煲煮一些偏酸或者过咸的食材，因电饭煲的内锅是铝质，用它来煮太酸或者咸了的食材会造成内锅浸蚀，煮肉时要特别注意避免粥水外溢到家电中，家用电器并毁坏电气元器件。
5、装饭和盛汤时，防止在未关闭程序的情形下要金属材料勺，要用塑胶或者木质竹勺上餐，并在运用前应先拨掉开关电源，洗内锅情况下要用毛巾，若内锅黏锅放侵泡清理就可以。
