甘而微酸，清凉可口，是清热止咳的佳品。然其寒性较强，有些老年人肠胃受不了，因此，可改用其它的方式服用。例如老年肺虚咳嗽，痰黄喉干，口渴喜凉，可将梨煮熟了吃。民间的止咳梨膏糖效果也很好。对气血不足，或有内热的老年人，也可以用梨汁加蜜熬成膏状，经常用开水调服。糖尿病患者口渴，大量饮水，亦可进食鲜梨或梨汁膏。梨中所含的果糖、葡萄糖、蔗糖及多种维生素、微量元素，具有一定的营养作用。当然，脾胃不好的老人最好少吃鲜梨，以免寒重伤脾。至于加工后的梨膏、梨罐头、梨脯等，可以适量进食。
所在最好和蜜一起炖，也可以和甜品凉拌
梨怎样炒的做法主料
甜玉米1根
香梨1个
辅料
枸杞1小把
调料
色拉油适量
食盐少许
水30毫升
小葱2根
炒梨的做法
1.甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干净；葱切花
2.热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟
3.放一点点盐
4.加入30毫升的清水
5.玉米煮至水将干时，加入枸杞，翻炒几下
6.加入香梨丁，翻炒均匀
7.加入葱花，翻炒均匀即可
8.装碟开吃吧
梨也可以做成菜了？这是什么新吃法？水果新吃法，把雪梨做成美味的菜肴，绝对能惊艳你的味蕾。今天给大家推荐两种菜谱，一起学起来吧！
一、雪梨炒鸡肉。
滑嫩的鸡胸肉或者鸡腿肉，切成薄片，放姜丝，食盐，料酒和一个鸡蛋清，抓拌均匀，腌制20分钟左右。
两朵香菇和半根胡萝卜洗净切成薄片，配色使用，没有可以不添加。
雪梨去皮去核，切成略厚的片。
平底锅放油，放入几粒花椒炸香后捞出丢弃。倒入鸡肉，快速翻炒变色后盛出来。
锅中底油加热，放香菇，胡萝卜和雪梨，翻炒微微变软后倒入炒好的肉片。
放食盐，五香粉和料酒，翻炒均匀后，撒入鸡精增鲜就可以出锅了。
整个菜肴都充满了雪梨的清香，口感微甜多汁，很是清爽利索，开胃好吃呢。
二、雪梨炖排骨。
排骨洗净切成小段，煮锅放水倒入排骨，加入生姜片和料酒，大火烧开后转中小火煮3分钟，排骨发白后，撇去表面的浮沫，盛出来用热水冲洗一遍。
排骨放入炖锅中，调料盒中放生姜，葱段，花椒，八角，桂皮，加水没过排骨一寸，水开后用小火炖煮20分钟。
雪梨去皮去核切成大块，倒入锅中一起炖煮，直到雪梨变成透明色后，加少许的盐调味，就可以关火了。
这样做出的排骨清淡健康，雪梨软糯，连同排骨汤都是特别的润。体质虚弱需要进补的人，每周吃1-2次，非常的滋补健康。
如果想要口感更丰富，可以把排骨焯水后，用平底锅炒冰糖，把排骨裹一层糖色后再炖煮，添加生抽，酱油调味，这样会更香醇味浓，很是下饭。
最后提醒大家，雪梨切好后，如果不急着下锅，需要浸泡在清水里，防止氧化发黄，失去香甜的口感。
梨子怎么炒的做法梨片炒肉的做法
1.
里脊肉洗净切片，加入盐，胡椒粉，料酒腌制5分钟
2.
梨去皮切片
3.
糖，淀粉，清水，番茄酱放入碗中，搅拌均匀成番茄酱，
4.
青豆汆水煮熟
5.
肉片放油锅中煸炒变色后盛出，
6.
锅中倒入少许油，放入番茄酱小火炒至浓稠倒入肉片，待均匀裹上酱汁
7.
倒入梨片
8.
放入青豆快速翻炒即可出锅
