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1-2天。切开的哈密瓜不能长时间存放，放冰箱也只能放1-2天，虽然冰箱的低温能在一定程度上抑制细菌的增长和繁殖，但切开的哈密瓜没有瓜皮的保护，而且哈密瓜中含有丰富的糖分和水分，很容易滋生细菌，而且冰箱中还可能有其他食物，容易引起串味。