干热风对小麦危害有：高温低湿，主要表现为小麦干尖、麦秆枯黄、麦粒干秕。雨后枯熟，雨后高温，日晒强烈，热风持续，致使小麦青枯或枯熟。旱风，湿度低、风力大，即使日气温低于30度，也会造成小麦干热受损。
干热风对小麦的主要危害植株失水加剧：受到干热风的影响，小麦的蒸腾作用会大幅加快，导致小麦植株失水过多，造成体内、外的水势差增大，进一步加快小麦水分流失的速度。
根系吸收能量下降：干热风会导致根系的活力下降，严重影响根部对于水分和养分的吸收，造成根系伤流量减少。
灌浆速度减慢：在干热风的影响下，小麦光合速度下降，光合产物的合成、转化、运输被影响，灌浆受到了抑制，导致小麦灌浆满甚至灌浆停止，导致小麦籽粒穗秕，降低产量和质量。一般情况下，干热风会造成减产10%~20%，严重时会导致产量下降30%。
