一、了解就餐人数
在点菜之前，我们首先需要了解就餐人数。这样可以避免点多了或者点少了，导致浪费或者不够吃的情况发生。如果是团队聚餐，可以提前询问大家的意见，确定好就餐人数。如果是个人就餐，可以根据自己的食量来决定点菜数量。
二、掌握菜品大小
不同的菜品大小不同，所以在点菜的时候，需要掌握好菜品的大小。一般来说，热菜的份量要比凉菜的份量大。如果是新品或者特色菜，可以先点少量尝试，如果口感不错再加点。如果是常规菜品，可以根据人数，按照每人一两的份量来点。
三、避免重复点菜
有些人会因为喜欢某种菜品，或者想要试试不同的口味，而重复点同一道菜品。这样做不仅会导致浪费，还会让就餐过程变得单调。所以，在点菜的时候，要避免重复点菜，可以选择不同口味的菜品来尝试。
四、根据菜品搭配点菜
在点菜的时候，不仅要考虑到菜品的数量和大小，还要考虑到菜品的搭配。不同的菜品搭配在一起，可以让味道更加丰富，也可以避免浪费。比如，如果点了一道辣炒肉，可以再点一道清炒青菜来中和口感。
五、剩余食物的处理
有时候，即使我们合理点菜，也会出现剩余食物的情况。这时候，我们可以选择打包带回家，或者捐赠给需要的人群。如果是菜品过多，可以提前询问服务员是否可以减量，避免浪费。
综上所述，合理点菜可以避免浪费，也可以让就餐过程更加愉悦。在点菜的过程中，我们需要了解就餐人数，掌握菜品大小，避免重复点菜，根据菜品搭配点菜，处理好剩余食物。这样，我们才能够享受到美味的食物，也能够做到环保节约。
